orez cu lapte de cocos

Orez cu lapte de cocos

WOW...!!! cu aceasta interjectie pot sa incep...un gust nou, aromat, exotic, foarte cremos, cu care cred ca as putea sa ma obisnuiesc...acesta este laptele de cocos, produs incercat pentru prima data intr-o reteta :). Sa va arat ce a rezultat. 

Ingrediente pentru doua portii:

• 80 g orez
• 80 ml apa fierbinte
• o cutie lapte de cocos (400 ml)
• 40 g zahar
• un baton scortisoara
• o stea anason (optional)
• un bob cardamom (optional)
• scortisoara pudra
• un praf de sare
• dulceata cirese amare (optional)

Cum procedam? 

Punem intr-o oala pe aragaz apa, orezul si praful de sare. Lasam pentru cca 1 minut pana orezul absoarbe apa si adaugam laptele de cocos, cardamomul, anasonul si batonul de scortisoara. Dam la foc mic pentru 10-15 minute si amestecam din cand in cand. Spre final punem zaharul, asteptam sa dea un clocot si inchidem focul. Punem scortisoara pudra si omogenizam. Puteti opta si pentru coaja de lamaie rasa sau alte citrice. 

Se serveste cald sau rece. 

:)

Un gust foarte aromat si intens. Merita incercat pentru a diversifica gusturile.