piept de pui la gratar si cartof umplut cu legume..potoleste foamea

Piept de pui la gratar si cartof umplut cu legume

Vedeta in aceasta seara: cartoful..si pentru a fi intradevar un star il umplem cu cateva legume trase la tigaie :). O reteta simpla, usoara si cu o salata mare alaturi merge foarte bine. 

Daca avem prin frigider:

• 1 piept de pui dezosat
• 1 cartof
• 1 ardei rosu
• 100 g fasole verde
• 1 ceapa rosie
• 3 fire usturoi
• 1/2 lamaie
• ulei masline
• rozmarin
• cimbru
• busuioc
• sare, piper

atunci ne apucam de pregatit masa. :)

Cum procedam?

Pentru inceput filetam pieptul si pregatim o marinada din: ulei masline 3-4 linguri, sucul de la 1/2 de lamaie, piper, cimbru, busuioc, 2 fire usturoi tocate, rozmarin taiat marunt. Carnea o punem pentru cca 1/2 ora in aceasta marinada. Dupa acest timp o punem pe gratar si o lasam 3-4 minute pe fiecare parte. 

Cartoful dupa ce l-am curatat si spalat, il taiem in doua il scobim usor, cat sa facem loc legumelor.

Intr-o tigaie punem 2-3 linguri ulei masline, doua fire de usturoi tocat, ceapa taiata felii, asezonam cu sare si piper, lasam 2-3 minute dupa care adaugam ardeiul taiat julien si fasolea pastai. Lasam pe foc inca 1 minut.

Tot acest amestec il punem in cartofii scobiti, ii punem intr-un vas yena, adaugam intre 200-500 ml apa fierbinte (in functie de dimensiunea cartofului). Lasam la cuptor 30-40 minute, la o temperatura de 200 grade celsius.

Numai buna de servit. :)